Filetto di manzo vellutata di piselli e noci tostate e riduzione di vino rosso
Ingredienti
300
gr.
Filetto di Manzo
250
gr.
Piselli freschi
150
gr.
Parmigiano grattugiato
100
ml.
Riduzione di vino rosso
50
ml.
Acqua di cottura
sale e pepe